Unsere Bio Kartoffeln
Jede Sorte im Portrait
der allrounder
Unsere Solist
Diese deutsche Kartoffel zeigt sich auch nach dem Kochen in ihrer gelben Farbe und eignet sich als vorwiegend festkochende Kartoffel für die meisten Gerichte. Beim ersten Genuss als Salzkartoffeln zeigte sich, dass sie klar und frisch, köstlich nach Kartoffel schmeckt.
Rezept: Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Typ: Vorwiegend festkochend
Geschmack: klar und frisch, kartoffelig
auffallend exotisch
Die Königspurpur
Auffallend wie eine Königin - diese alte Landsorte besticht durch Ihre natürlich rote Fleisch- und Schalenfarbe, die zusätzlich antioxidative Eigenschaften
besitzt. Aufgrund ihrer extra-vaganten Farbe sollte die Königspurpur mit der Schale gekocht werden und eignet sich perfekt als Backkartoffel, im Salat, aber auch als leckere
Pellkartoffel.
Rezept: Lila
Kartoffelsalat
Typ: Vorwiegend festkochend
Geschmack: Nussig und intensiv kartoffelig
Goldene extraklasse
Unsere Goldmarie
Leuchtend gelbes Fruchtfleisch und ein herausragender cremiger Geschmack, dies und noch mehr zeichnet diese Kartoffel der goldenen Extraklasse aus. Ursprünglich kommt diese langovale, auch nach dem Kochen noch gelbe Kartoffel, aus Deutschland.
Rezept: Kartoffel-Kürbis-Gratin
Typ: Festkochend
Geschmack: Fein-aromatisch
Rot & Reichhaltig
American Rose
In ihrer tiefroten Farbe präsentiert sich diese vorwiegend festkochende Kartoffel perfekt als Pell-, Salz- oder auch Bratkartoffel. Die beständig rote Fleischfarbe ist dabei ideal für die moderne experimentierfreudige Küche. Ihr hoher Anteil an Antioxidantien macht sie außerdem zu einem gesunden und köstlichen Vergnügen.
Rezept: Rote Kartoffeln aus dem Ofen mit Sternanis
Typ: Vorwiegend festkochend
Geschmack: Fein-aromatisch
zart & tiefgelb
Unsere Ballerina
Diese ursprüngliche Sorte zeigt sich gern in ihrem tiefgelben-glatten Gewand. Ihr unverwechselbarer Geschmack zeigt sich dann bereits beim ersten Bissen. Durch
ihre sehr guten Kocheigenschaften wurde sie 2012 als "Thüringer Kartoffel des Jahres" auserwählt!
Rezept:
Spargel-Kartoffel-Pfanne
Typ: Festkochend
Geschmack: Zart Mild
echter hingucker
Bamberger Krumbeere
Von außen ein echter Hingucker, von innen eine delikat-würzige deutsche Kartoffel, die sich besonders gut für Salate und als Beilagenkartoffel eignet. Diese festkochende Kartoffel ist mit ihrer gelb-rosaroten Schale, ihrem gelben Fleisch und ihrer Hörnchen-Form alles andere als konventionell!
Rezept: Kartoffel-Avocado-Salat
Typ: Festkochend
Geschmack: Delikat-würzig
gelbe verführung
Unsere Linda
Mit Ihrem sehr intensiven und leicht süßlichen Geschmack ein echtes Unikum. Ihr gelbe Farbe und ihre länglich-ovale Form machen Sie zu einem echten Hingucker als Salz-, Pell- oder Salatkartoffel. Zusätzlich zeichnet sie sich durch eine sehr gute Lagerfähigkeit aus!
Rezept: Brokkoli-Kartoffelsalat
Typ: Festkochend
Geschmack: intensiv und leicht süßlich
verwandlungs-künstlerin
Die Luna Rossa
Mit ihrer roten Schale, dem leuchtend gelben Inneren und dem herrlich aromatischen Geschmack besticht diese vorwiegend festkochende Kartoffel auf dem Teller.
Rezept: Gefülltes Rinder-Filet an roten Kartoffeln
Typ: Vorwiegend festkochend
Geschmack: aromatisch
Unsere Kartoffelkiste
Hier können Sie sich zu jederzeit unsere leckeren Bio Kartoffeln abholen. Die Bezahlung erfolgt über eine Kasse des Vertrauens. Wir wünschen einen guten Appetit! Standort: Gut Wendhof, Seestraße 6 in 17213 Wendhof
Gut Wendhof beim Regionalmarkt im Hotel Amsee in Waren
Am Freitag, 24. Juli war das Gut Wendhof beim Regionalmarkt in Waren, Hotel Amsee vertreten. Zusammen mit den MeckSchweizern konnten wir die Kartoffelsorten Solist, Luna Rossa, Königspurpur, Bamberger Krummbeere und Ballerina präsentieren. Daneben waren wir auch erstmals mit unseren Möhren und Rote Bete am Start.
Nun gibt es auch die ersten roten Kartoffeln mit der Luna Rossa bei uns zu kaufen. Sie können die Kartoffeln wieder in der Kartoffelkiste vor dem Gutshaus in Wendhof oder am Milchautomat in Grabenitz bekommen. Wir roden jede Woche, so dass Sie immer frische Kartoffeln erhalten. Auch in den oben genannten Verkaufsstellen erhalten Sie nun wieder unsere Kartoffeln. Sie können uns auch gerne eine Nachricht schicken, wenn Sie spezielle Sortenwünsche haben.
Unsere Kartoffeln gibt's hier:
Jederzeit in unseren Kartoffelkisten:
- Gut Wendhof, Seestraße 6 in 17213 Wendhof
- Biohof Grabenitz, Zum Kölpinsee 19 in 17192 Grabenitz
Oder bei:
- Meck-Schweizer
Wir wünschen guten Appetit!
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